Hvilke fødevarer er de højeste i glutathion?
Mange fødevarer indeholder høje niveauer af glutathion, en naturlig antioxidant og anti-carcinogen. Glutathion hjælper ikke kun menneskelige celler med at fungere normalt og jævnt, men spilder også kemikalier og toksiner gennem leveren. Glutathion kan hjælpe kroppen med at reparere skader forårsaget af stress, dårlig kost, eksponering for toksiner og andet traume. Tal med din læge, før du ændrer din kost.
Glutathion
Glutathion findes naturligt i en række plantebaserede og dyrebaserede fødevarer. Væsentligt glutathion fødevarer hjælper med at øge din krops glutathion niveau, som fungerer en immune booster. Der er en række kosttilskud til glutathion.
Lav glutathion fødevarer
Ifølge National Cancer Institute's Health Habits og History Food Frequency Questionnaire mælkeprodukter, korn og brød målt generelt lavt i glutathion. Forarbejdede fødevarer viste også store tab af glutathion. Nogle korn er højere end andre i glutathione, herunder hvedekim, granola og havre. Nedenfor er en liste over fødevarer højt i glutathion.
Frugt og grønt
Frugter og grøntsager generelt er højt i glutathion. Der er dog nogle få grønne grøntsager, der især giver en god kilde til glutathion. Asparges, broccoli, avocado og spinat har været kendt for at øge glutathion niveauer, ifølge en artikel i juli 2004 udgave af "The Glutathione Report." Kål, spire og kale er også gode kilder.
Frisk kød og æg
"Glutathion Report" hævder også, at råæg, hvidløg og friske ubearbejdede kød har høje niveauer af svovlaminosyrer, der kan bidrage til at opretholde øgede glutathionniveauer. National Cancer Institute's Health Habits og History Food Frequency Questionnaire bemærker også, at frisklavede kød er relativt høje i glutathion.
Valle
Ubehandlet valleprotein er en anden svovl aminosyre-rig kilde. Opvarmning eller pasteurisering af valle ødelægger imidlertid de bioaktive aminosyrer. Upasteuriseret mælk, yoghurt, ricotta og cottage cheese kan være gode kilder til valleprotein.
Mælketistel og gurkemeje
Mælketistel er en anden kraftig antioxidant, som forhindrer udslettelsen af glutathion i kroppen. Den indiske krydderurmeric kan også øge glutathionniveauerne.