Hvad er fordelene ved Quail Eggs?

Hvad er fordelene ved Quail Eggs?

Urtel √¶g er h√łjt i protein, lavt i m√¶ttet fedt og rig p√• en r√¶kke vitaminer og mineraler. Men per portion er de h√łjere i kolesterol end kylling√¶g. Ca. tre vagtel√¶g svarer til et stort kylling√¶g. Med justeringer for st√łrrelse kan du bruge vagtel√¶g i enhver opskrift, der kr√¶ver kylling√¶g, men Epicurious advarer om, at nogle mennesker m√•ske finder deres smag st√¶rkere end kylling√¶g. Hvis du har en historie om hjertesygdom, slagtilf√¶lde eller h√łjt blodkolesterol, skal du tale med din l√¶ge, f√łr du inklusiv vagtel√¶g regelm√¶ssigt i din kost.

Lav i fedt men h√łj i kolesterol

En servering af tre vagtel√¶g indeholder 42 kalorier, 3 gram fedt og under 1 gram m√¶ttet fedt. Det er betydeligt mindre end de 72 kalorier, 5 gram fedt og n√¶sten 2 gram m√¶ttet fedt, du vil f√• fra et kylling√¶g. Quail √¶g leverer mono- og flerum√¶ttede fedtstoffer, som begge kan reducere risikoen for forh√łjet kolesterol og hjertesygdomme, is√¶r hvis du begr√¶nser dit forbrug af m√¶ttede og transfedtstoffer.

Mens et stort kyllingæg har 186 milligram cholesterol, har tre vagtelæg 228 milligram. For en sund voksen er det 76 procent af den anbefalede daglige grænse på 300 milligram.

H√łj i protein

For deres lille st√łrrelse er quail √¶g pakket med protein. At spise tre vagtel√¶g leverer n√¶sten 4 gram protein eller 7 procent af en mands daglige indtagelse og ca. 9 procent af en kvindes. Det handler om s√• meget protein som du ville f√• fra 1/2 kop kogt quinoa eller 1 ounce n√łdder som cashewn√łdder eller valn√łdder. If√łlge Harvard School of Public Health kan det √łge dit proteinforbrug fra magre kilder som √¶g til 20-25 procent af dit samlede daglige kalorieindtag og neds√¶tte dit indtag af raffinerede kulhydrater, hvilket kan hj√¶lpe med v√¶gttab og mindske risikoen for hjertesygdomme.

Rig på B-vitaminer

Quail egg leverer 10 procent eller mere af en voksen anbefalet kosttilskud af B-vitaminer riboflavin, vitamin B-12 og pantothensyre. Alle tre hjælper metabolisere fedt, protein og kulhydrater til energi og fremme nervesystemfunktionen. At få nok af alle B-vitaminerne i din kost kan beskytte dig mod udvikling af katarakter, hjertesygdomme, aldersrelateret makuladegeneration eller reumatoid arthritis.

God kilde til selen og jern

Voksne har brug for 55 mikrogram selen hver dag. En servering af tre vagtel√¶g leverer n√¶sten 9 mikrogram selen, eller n√¶sten 16 procent af RDA. En kost h√łjt i selenrige f√łdevarer som vagtel√¶g kan reducere risikoen for hjertesygdomme og kr√¶ft og kan √łge dit immunforsvar. Quail egg indeholder ogs√• 1 milligram jern i hver tre-√¶g servering. Det er 12 procent af en manns daglige jernbehov og 5 procent af en kvindes. Uden nok jern kan du v√¶re mere tilb√łjelig til at udvikle an√¶mi eller neurologiske lidelser som opm√¶rksomhedsunderskud hyperaktivitetsforstyrrelse.

Del:
Kommentarer