Sådan organiseres en koncessionsstand

Sådan organiseres en koncessionsstand

Concessionsstande er popul√¶re funktioner ved sportsbegivenheder og teatre, hvor g√¶sterne har hurtig adgang til mad og drikke, s√• de kan vende tilbage til deres pladser uden at savne meget af spillet eller showet. Mad, drikkevarer og souvenirs er organiseret bag stativet for at im√łdekomme hurtig hentning. Der er ofte flere kasserere til stede efter koncessionsstande, og merchandising b√łr planl√¶gges, s√• hver kasserer kan tage fat uden at forstyrre hinanden.

M√•l pladsen i koncessionsstandsomr√•det. Bestem, hvilket udstyr der passer til. Du har brug for en kommerciel drikkevarek√łler til at holde drikkevarer k√łlige hele arrangementet og adgang til en str√łmkilde. Kort hvor hvert enkelt udstyr vil blive placeret p√• et layoutdiagram, herunder din str√łmkilde.

S√¶t din drikker k√łler p√• en bordoverflade, s√• det vil v√¶re i centrum af koncessionen st√• arbejdstagere. Find en forl√¶ngerledning, s√• din k√łler har nem adgang til str√łm.

Lav en oversigt over snacks og souvenirartikler, du vil tjene, og betegne en lille papkasse for at vise hver vare. Fælles souvenirer på koncessionsstande omfatter kopper eller krusvarmere. Bestem om disse emner kan hænges fra loftet eller koncessionsstanden, så de ikke tager op på vigtige overfladerum.

Ans√¶tte medarbejdere eller ans√¶tte frivillige til at arbejde i din koncessionsstandard baseret p√• antallet af l√•ntagere, der forventes og ledig plads. Tildel hver medarbejder / frivillig til et kasseapparat eller en kasse. Tilf√łj $ 20 i forandring for hver boks for medarbejdere at starte med.

Skriv en stor prisliste uden for dit koncessionsstandard, så kunderne er klar til at bestille, når de nærmer sig vinduet.

Del:
Kommentarer