Hvordan man vælger agurker

Hvordan man vælger agurker

Få grøntsager er mere forfriskende end en skarp, kold agurk. Dette medlem af melonfamilien tilføjer en ren smag til salater og sandwicher, men alt for ofte er agurkerne, du finder i købmanden, bitter, gummiagtige prøver. At vide, hvad man skal kigge efter, er vigtigere at vælge den rigtige agurk end de fleste andre grøntsager, da der er en stor forskel mellem det gode og det dårlige.

Pick up agurken. Det skal føle sig tungt for sin størrelse.

Klem agurk forsigtigt. Det bør ikke give for let tryk.

Undersøg agurkens hud. Det skal være spændt og tyndt, ikke tungt og voksagtigt som mange købte agurker er.

Undgå agurker med bløde pletter, udskæringer eller blå mærker, der får det til at rotne hurtigere.

Se efter tegn på skrumpning ved den ugyldige ende af agurk, hvilket normalt indikerer at det er gammelt og begynder at tørre ud.

Undgå at købe de største agurker, du kan finde, da de plejer at være mindre smagfulde og mere gummiagtige end små. Nogle gange er de bedste agurker den miniature, der anvendes til betning.

Del:
Kommentarer